Wirtschaft

Effizient, effizienter, Dänemark

Über 10.000 kg Milch, im Schnitt fast 200 Kühe und eine Verschuldung von 15.000 bis 30.000 € pro Kuh: Dänemarks Milchkuhhaltung ist von Extremen geprägt!
Dänemark besticht durch extrem hochleistende Kühe,…

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Reportage

365 Tage draußen, 200 Tage Vollweide

800 Milchkühe halten Paul und Stephen Costello und ihr Team wie in Neuseeland: ganzjährig draußen. Und zwar in Brandenburg. Wie das funktioniert und was die Beweggründe hinter ihrer Vision von 100 % Weidemilch sind, erfahren Sie hier.

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Mensch

Das Organisationstalent

Und es geht doch! Petra Lüttmann managt Familie und eine Hochleistungsherde. Wie das geht? Nur mit durchdachten und strukturierten Produktionsabläufen. Betriebsleiterinnen müssen oft wahre Organisationstalente sein.

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Mensch

Der, der die Kühe beobachtet

Doron Bar ist leitender Wissenschaftler bei der israelischen Hightech-Schmiede SCR, wo er das Brunsterkennungssystem Heatime entwickelt hat. Das Erfolgsgeheimnis ist sein Kuhverstand.

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Wirtschaft

Stall oder Weide? – Systemanalyse Milch

Verbraucher haben hohe Ansprüche an das Tierwohl. Weidehaltung wird in der öffentlichen Wahrnehmung mit mehr Tierwohl und Tiergesundheit assoziiert. Wirkt sich die Weidehaltung vorteilhaft auf das Tierwohl aus? Diese Frage wurde im Rahmen des…

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Wirtschaft

Babymilch – das neue Gold?

Warum ist die Geburtenrate in China so wichtig für die europäischen Milchbauern und warum sollten europäische Milcherzeuger noch mehr in Qualitäts-Milchprogramme investieren?

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Reportage

45 Liter melken

In den USA gibt es Milchkuhbetriebe, deren Herden eine Tagesleistung von mehr als 40 kg Milch pro Kuh erreichen. Wie kann das funktionieren?
Mehr als 45 kg Milch pro Kuh und Tag! Zahlen wie diese klingen märchenhaft und eigentlich zu schräg,…

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